Gerente De Restaurante – São Paulo

Responsável pelo setor de salão e bar; Serve os clientes à mesa e ao balcão; Cumpre técnicas, protocolos e scripts de serviço ao cliente; Realiza reservas; Cumpre regras de condutas internas da casa; Gerencia equipe englobando contratação, treinamento, demissões e exerce funções que tais demandas acarretam; Supervisiona escalas, tarefas e desempenho equipe; Supervisiona tarefas necessárias para o bom funcionamento e organização da casa geral mediante comunicação com os departamentos envolvidos; Cria e implementa mudanças de cardápios de seu departamento; Cumpre regras e zela pela limpeza, ordem e manutenção dos equipamentos e utensílios no seu setor; Cumpre as regras das boas práticas de higiene; Cumpre normas de atendimento preferencial previstos em lei; Administra o sistema operacional e de delivery; Faz o recebimento de mercadorias; Responsável pela gestão e administração de rotinas de fechamento de mês;

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT – Noturno

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia – Gastronomia