Engenheiro de Alimentos – Itu

Descrição da vaga:
Técnico em qualidade e segurança de alimentos Atribuições e responsabilidades: Garantia da qualidade e segurança de alimentos: Assegurar o cumprimento dos requerimentos de qualidade e segurança de alimentos do produto final, através do monitoramento rigoroso dos controles de processo. Em casos de não conformidade, dar suporte à realização de retenções adequadas de produtos e ao tratamento eficaz dos desvios de processo, minimizando o impacto negativo na cadeia produtiva através da agilidade no tratamento e destinação dos produtos retidos. Acompanhamento de kpis: Auxiliar os analistas de qualidade no acompanhamento da performance dos principais indicadores-Chave de desempenho (kpis) do processo, compilando os resultados semanal e mensalmente e participando ativamente do acompanhamento e implementação dos planos de ação corretivos e preventivos. Gestão de reclamações: Investigar e responder prontamente às reclamações de consumidores (bos – Módulo de qualidade sac), realizando, em conjunto com a operação, investigações detalhadas, correlacionando as informações com as ferramentas de qualidade e food safety e os planos de ação já existentes ou a serem implementados. Treinamento e desenvolvimento: Realizar treinamentos para a equipe operacional em todas as principais ferramentas de qualidade, incluindo a execução de análises e interpretação de dados relevantes. Auditoria e conformidade: Executar auditorias nas linhas de processo, verificando o cumprimento rigoroso dos procedimentos e parâmetros de qualidade e segurança de alimentos, incluindo a realização de auditorias internas de food safety. Planejamento e melhoria contínua: Coordenar reuniões periódicas para discussão e elaboração de planos de ação para pqmd (plano de qualidade, meio ambiente e desempenho), icc (indicadores críticos de conformidade), icp (indicadores críticos de processo) e icm (indicadores críticos de mercado). Suporte em inovação: Dar suporte a todas as atividades e ações relativas à qualidade em projetos de inovação, como lançamentos de novos produtos e promoções, assegurando a conformidade com os padrões de qualidade e segurança. Desenvolvimento de procedimentos: Participar ativamente da elaboração e revisão dos procedimentos de qualidade e segurança dos alimentos, garantindo a atualização e a conformidade com as normas vigentes. Cultura bpf: Apoiar os trabalhos desenvolvidos para o fortalecimento da cultura de boas práticas de fabricação (bpf) na planta, dando suporte aos guardiões da qualidade e promovendo a conscientização da equipe. Higiene e limpeza: Verificar as frequências, formas e produtos utilizados nas limpezas de rotina nas áreas produtivas, garantindo a eficácia dos processos de higienização e a prevenção de contaminações. Integração e treinamento: Conduzir a integração de novos colaboradores e a reciclagem de treinamentos para a equipe, assegurando o conhecimento e a aplicação correta dos procedimentos de qualidade e segurança. Backup: Atuar como backup para a função de analista de qualidade de processo, assumindo responsabilidades conforme necessidade. Requisitos/perfil desejado: Técnico completo ou nível superior completo em área correlata à área de atuação (biologia, química, engenharia de alimentos ou afins). experiência profissional na área de alimentos será um diferencial. Boa comunicação, organização e proatividade. Conhecimento em boas práticas de fabricação (bpf) e sistemas de gestão da qualidade (ex: iso 22000, appcc). Domínio do pacote office. Observação: Candidaturas de profissionais que não atendam a 100% dos requisitos serão consideradas. A empresa valoriza a capacidade de aprendizado e a vontade de contribuir para o sucesso da equipe.