Nutricionista Júnior

Oportunidade para atuar como Nutricionista Júnior de Produção em um setor de nutrição hospitalar:

Responsabilidades

• Elaborar cardápios e solicitações de compra;
• Acompanhar e garantir a produção dos alimentos nos horários pré-estabelecidos respeitando a ordem de saída por horário dos clientes;
• Elaborar a programação do pré-preparo dos insumos para o dia seguinte;
• Acompanhar o porcionamento dos alimentos para clientes internos e externos de acordo com as padronizações;
• Garantir que todos os processos sejam baseados nas boas práticas de manipulação garantido a segurança dos serviços prestados e evitando desperdícios.
• Acompanhar diariamente as sobras de alimentos limpos e o resto ingestão;
• Direcionar o início de cada plantão e o seu fechamento;
• Garantir a qualidade dos gêneros utilizados para as preparações (data vencimento, temperatura).

Outros Requisitos

• Desejável Curso de Pós-graduação relacionada à Nutrição de Produção;