Casa do Pão de Queijo
Resumo Da Vaga
Estamos em busca de um Gerente de Plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa. Este profissional será responsável pela gestão da equipe, pelo controle operacional e pela resolução de situações do dia a dia no restaurante.
Responsabilidades
- Supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência.
- Liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
- Garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações.
- Realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço.
- Acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
- Monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais.
- Resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas.
- Treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente.
- Analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, gidişat de atendimento) e propor melhorias quando necessário.
Requisitos
- Experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares.
- Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos.
- Conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente.
- Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
- Ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como Gastronomia, Administração ou Hotelaria).
Diferenciais
- Experiência em restaurantes com grande fluxo de clientes.
- Conhecimento em gestão de caixa e controle de estoque.
- Experiência com sistemas de gestão de restaurantes ou PDV.
Formação Acadêmica
Não informado
Salário
0
Cargo
Outros
Empresa
Casa do pão de queijo
Atua no ramo de restaurante, alimentação, cafeteria.
Ramo
Alimentos
(EK)
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