Maitre – Campinas

Quais são as atividades? Planejar, coordenar e administrar as atividades dos restaurantes, bares e eventos; Definir diretrizes e rotinas de trabalho, de forma a orientar, priorizar, distribuir tarefas e solucionar os problemas operacionais pertinentes; Supervisionar a recepção, reservas e ocupação dos clientes na chegada aos pontos de venda ou eventos, prestando informações e conduzindo-os; Promover a venda dos produtos do cardápio, de acordo com o perfil de cada cliente; Garantir o adequado suprimento de itens para o funcionamento dos pontos de venda e eventos, solicitando-os junto aos responsáveis; Gestão do time de garçons. O que esperamos? Desejável ensino superior completo; Vivência com liderança na área de alimentos & bebidas (A&B) em hotelaria; Conhecimento de etiqueta à mesa e serviços; Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar; Conhecimento de orçamento e custos; Conhecimento em coquetéis e cardápios. O que oferecemos? PPR – Programa de Participação nos Resultados (semestral); Convênio médico (UNIMED) e odontológico (UNIODONTO); TotalPass; Seguro de vida; Auxílio creche; Vale alimentação ou cesta básica; Refeição no local; Parcerias de estudos graduação, pós e idiomas; Uniforme + serviço de lavanderia do mesmo; Vale transporte; Fretado noturno; Estacionamento gratuito; Convênio farmácia; Parceria com o Sindicato dos Hotéis. Horário de trabalho: das 15h00 às 23h20 ou das 7h às 15h20, em escala 6×1. Atuação em Campinas – SP.

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT – Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia – Atendente / Recepção / Garçom